夏天吃嫩姜好还是老姜好?这回终于搞明白了!

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夏天吃嫩姜好还是老姜好?这回终于搞明白了!

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,

生姜性味辛温,

有散寒发汗、化痰止咳、

和胃、止呕等多种功效。

生姜其貌不扬,

但炎热时节还真离不开它。

老姜和嫩姜功效有差别

生姜有老姜嫩姜之分:

嫩姜:适合体质燥热者,常见症状是易嘴破、长痘痘、便秘、流鼻血等。嫩姜比较软嫩,水分多,味道不如老姜浓郁,可不并能用来炒菜或做泡菜。

老姜:适合体质虚寒者,常见症状包括手脚冰冷、经痛、常腹泻、易感冒人群。老姜含姜辣素比较多,作用比较强,味道浓郁,用来煲汤比较好。

夏天最简单最有效的吃姜土辦法 可是

喝姜和把姜当零食吃。

下面要隆重介绍的是姜枣茶、姜糖片

做姜枣茶和姜糖片要缘何选姜呢?

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姜要挑如此 的···

嫩姜(姜芽片)

机会买非要嫩姜,用老姜还要稍微少许多,减少它的辛辣味,无须对胃有不多的刺激。

姜枣茶

原料:

姜+红枣+红糖片

步骤:

第一步:煮你能能可不并能在红枣上划些口子,让红枣的味道更容易渗出来;

第二步:姜切片放满锅中,在水里放适量的红枣、姜片、红糖片,小火熬煮10分钟左右。等到水熬成红色。

青报君提示:

1、姜别去皮,机会姜皮并不是也是一味中药,如何让有很好的利尿作用。中医认为,姜连着姜皮一齐吃,既能散发阳气,又能利尿,可不并能有效去除身体的湿气,甚至对有的人还能起到减肥的作用。

2、红枣连核从后边劈开养心安神的效用更好。

那先 你能能喝最好?

最好是上午把它喝完:机会姜适合在早上吃,下午和晚上不适合喝姜茶,下午3点后喝会影响睡眠。

姜糖片

第一步:先将姜切成一毫米的薄片,均匀平铺,放满微波炉高火加热三分钟

第二步:接下来是熬糖水!水和糖的比例至少是1:3

第三步:等糖浆变得雪白粘稠的你能能,就放满姜片,至少5分钟你能能,关火等糖浆冷却结晶。

如何保存姜?

①清洗生姜并擦干

②在生姜的表皮层涂上食盐(盐使细菌脱水而亡,外理发霉)

③放满胶布中保存即可

吃姜的小土辦法 ,

赶快转给你家做饭的人吧~

编辑:王臻

来源:生活计仔多